Cynara cardunculus

Die Artischocke (Cynara cardunculus) ist einjährig, gehört zu der Familie der Asteraceae (Korbblütler) und ist eine Gartenbeet, Gemüsebeet Pflanze. Die Blüten sind violett und die Blätter grün. Die mehrjährig ausdauernde krautige Pflanze (Staude) wird bis zu 200 cm hoch. Die Bodenverhältnisse sollten durchlässig sein und der Standort sonnig.